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El Cabernet Sauvignon del viñedo Beckstoffer To Kalon, muestra un granate densamente saturado en la copa, tiene incluso en su apariencia, profundidad equilibrada por la vivacidad. Los aromas sorprendentemente enfocados de grafito triturado, cedro, salvia y caja de cigarros preceden a los sabores de cereza negra de montaña, zarzamora silvestre y grosella. El peso total y la redondez de la boca están enmarcados por ondas de taninos sedosos pero pronunciados, que se convierten en un final largo y elegante que estimula el paladar.